我覺得一碟香噴噴的炒飯還不算是成品，需要加上一顆荷包蛋在飯面才叫完成。

炒飯配顆荷包蛋。

雖然炒飯裡也有加蛋拌炒，但那與荷包蛋是完全不同的概念。

這是我一直以來的吃法，無論是自己家，還是外食，都一定要這樣的搭配才會有胃口，唾液才會從舌頭的兩邊釋出，否則就好像帶出門的錢包裡面少了信用卡，雖然沒有多大的影響，但總感覺缺少了些什麼。

我相信很多人也會像我一樣，不一定是炒飯配荷包蛋，但必需要有兩樣食物搭配才能讓自己入口，滿足感才會出來。

我就有著一位和我同一類的朋友，她很喜歡吃我家對面的老黃記炒果條，每次想吃時會打電話託我幫她帶外賣，而每次都會要我向老闆要求在面頭加上一些鮮蚶，回家後伴來吃。 我好幾次問她為什麽這麼喜歡吃鮮蚶，她告訴我並不是因為喜歡吃，而是炒果條裡少了這一味兒就不誘人了。

炒果條少了鮮蚶，炒飯少了荷包蛋，不是一樣的道理嗎？

雖然每個人都有自己的習慣，但就對於上述所提及，我不能說是大部分人，但至少有一部分人是這樣。

炒飯，少了荷包蛋會怎麼樣？ 而荷包蛋沒有了炒飯是不是就不好吃了？ 不是， 其實兩樣食物都是個體，兩者之間也都有自己的風味和特別之處。

炒得金黃色的炒飯，裡頭有著各種各樣的佐料，香菇，肉絲，蝦米。再擺上餐桌，香氣四溢，讓人不禁想嘗上一口。

荷包蛋，看起來很容易，但是要將一顆生雞蛋煎成圓形，裡面金黃外表白嫩，那就需要一些烹飪功法和技巧了。端上餐桌，它看起來很漂亮，聞起來也很有濃郁的蛋香。

各有各的好，但如果兩者加起來，那會是什麼樣的感覺呢？

炒飯香氣逼人，但擺盤單調，若有顆荷包蛋襯托，那就會產生不一樣的感覺，而且兩者相配，也使得整體口感和味道層次更上一層樓。

荷包蛋雖好吃，但味道單一，若將它與炒飯結合，就能使它的味道更豐富，也能從中突出自己。

簡單來說，就是水幫魚，魚幫水的道理。

水因為魚而變成美麗景畫，魚因為水而得到生命擴展。

將兩樣食物互相配合，補上對方的不足，才能形成一道美食。

而只有兩樣食物相互配合，也才能夠讓像我一樣要嘴刁的人贊不絕口。